Taklimat
Pengendalian Ikan dan Amalan Kebersihan di Pasar Ikan anjuran bersama
Jabatan Perikanan, Kementerian Sumber-Sumber Utama dan Pelancongan,
Kementerian Hal Ehwal Dalam Negeri dan Kementerian Kesihatan telah
diadakan pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 bertempat di Dewan Setia
Pahlawan, Kementerian Sumber-Sumber Utama, Negara Brunei Darussalam.
Taklimat
ini dihadiri oleh penjual-penjual ikan dari Pasar Gadong,
pegawai-pegawai dan kakitangan dari Jabatan Perikanan, Kementerian
Sumber-Sumber Utama dan Pelancongan, Kementerian Hal Ehwal Dalam Negeri
dan Kementerian Kesihatan.
Antara objektif taklimat ini diadakan
adalah untuk meningkatkan Program Kesedaran Awam mengenai Pengendalian,
Kebersihan dan Keselamatan Makanan di Pasar-Pasar Ikan susulan dari
aduan-aduan dari orang ramai mengenai kualiti ikan yang kurang baik
dijual di Pasar Ikan Gadong, Negara Brunei Darussalam. Disamping itu
pemantauan dan pengamatan Jabatan ini di pasar-pasar ikan mendapati
amalan-amalan dan keadaan pasar pada ketika ini berkeadaan tidak
memuaskan dari segi kebersihannya. Jabatan Perikanan, Kementerian
Sumber-Sumber Utama dan Pelancongan berperanan sebagai Competent Authorithy
dalam memastikan hasil industri perikanan sentiasa mematuhi kualiti
dan keselamatan makanan telah mengambil inisiatif untuk meningkatkan
amalan-amalam kebersihan dipasar-pasar ikan dengan menyediakan beberapa
program seperti berikut:
- Menyediakan poster-poster dan
risalah-risalah amalan-amalan kebersihan di pasar ikan, tindakan
perundangan keatas penjual-penjual ikan yang menjual ikan yang
menjejaskan kesihatan dan tercemar serta garispandu membeli dan memilih
ikan segar dan penyimpanan ikan yang betul bagi mengekalkan kesegaran
ikan bagi panduan pengguna.
- Memberi taklimat mengenai
pengendalian ikan yang baik, amalan-amalan kebersihan di pasar-pasar
ikan dan maklumat tindakan perundangan kepada penjual-penjual ikan
- Pembuatan iklan-iklan Keselamatan makanan laut di media masa
- Menyediakan garispandu keperluan kebersihan di pasar ikan.
Jabatan
Perikanan, Kementerian Sumber-Sumber Utama dan Pelancongan dengan
kerjasama Jabatan Bandaran Bandar Seri Begawan, Kementerian Hal Ehwal
Dalam Negeri telah memasang poster-poster tersebut pada Hari Selasa, 7
Syawal 1437 bersamaan dengan 12 Julai 2016 di pintu-pintu masuk dan di
laluan-laluan pengunjung-pengunjung di Pasar Gadong untuk memberi
kesedaran dan menggunakan garispandu amalan-amalan kebersihan sebagai
rujukan oleh pihak pengurusan pasar-pasar, penjual-penjual dipasar-pasar
ikan serta untuk memberi pengetahuan kepada pengguna dalam memilih
ikan yang segar dan berkualiti serta selamat untuk dimakan. Pengagihan
poster-poster dan risalah-risalah akan dilaratkan ke pasar-pasar ikan,
pasaraya utama di seluroh negara juga kepada pengguna dalam waktu
terdekat ini.
Taklimat bertajuk
pengendalian ikan dan amalan kebersihan di pasar ikan telah disampaikan
oleh wakil dari Jabatan Perikanan, Kementerian Sumber-Sumber Utama dan
Pelancongan dan diharapkan peyampaian maklumat ini, akan dapat di
praktikan oleh penjual-penjual ikan demi menjamin ikan-ikan yang dijual
dalam keadaan segar, mempunyai kualiti yang baik, bersih dan selamat dan
dapat meningkatkan keyakinan pembeli-pembeli yang berkunjung
kepasar-pasar ikan.
Disediakan oleh:
Jabatan Perikanan
Kementerian Sumber-Sumber Utama dan Pelancongan
22 Ogos 2016
