English
Version
UDANG ROSTRIS
"SATU PENGENALAN"
LATAR BELAKANG
Kerja-kerja VERIFIKASI TEKNOLOGI
PENGHASILAN BENIH dan VERIFIKASI TEKNOLOGI PEMELIHARAAN udang rostris,
ALHAMDULLILAH, telah dapat dilaksanakan dengan jayanya.
Kerja-kerja verifikasi ini
dilaksanakan secara ‘strategic alliance’ dengan pihak Super Shrimp Group dari
Amerika Syarikat yang telah berjaya men "domesticated" udang tersebut selama
lebih 15 tahun.
Udang ini sebenarnya berasal dari
negara Mexico dengan nama saintifiknya, Litopeneaus stylirostris. Dipasaran
antarabangsa ianya dikenali sebagai "Mexican white", di Mexico sendiri sebagai
"camarul azul" dan diPranchis sebagai "crevette blue". Kita dinegara
ini dan INSYA ALLAH, dirantau ini akan mempromosikanya sebagai udang rostris.
Verifikasi Teknologi tersebut,
dinegara ini, bermula pada bulan Mei 1999. Objektib utama Verifikasi Teknologi ini ialah
untok mendapatkan satu spesis yang mempunyai ciri-ciri yang lebih baik daripada udang
harimau yang pada masa ini dipelihara oleh pengusaha-pengusaha industri akuakultur udang
dinegara ini.
Walaupun hasil pengeluaran industri
akuakultur udang dinegara ini telah jauh meningkat daripada hanya kira-kira 3 tan metrik
saja pada awal tahun 1993 kepada kira-kira 45 tan metrik pada tahun 1999, jumlah hasil
pengeluaran tersebut adalah maseh jauh rendah daripada potensi pengeluaran kawasan-kawasan
yang telah diusahakan. Beberapa faktor telah dikenal-pasti menyebabkan perkara ini,
antaranya:
bekalan benih yang tidak mencukupi dan tidak
menentu,
kadar penghidupan udang-udang yang dipelihara (survival rate) adalah rendah,
kadar pembesaran (growth rate) yang rendah dan
kadar pemeliharan (stocking density) yang dapat diamalkan adalah juga agak rendah.
Kejayaan-kejayaan yang telah dapat
kita capai dengan udang rostris adalah sangat menggalakkan dan jauh lebih dari apa
yang dijangkakan:
VERIFIKASI TEKNOLOGI
PENGHASILAN BENIH
kita telah dapat menghasilkan sehingga 2 juta benih
dari satu ekor induk betina dalam 3 bulan pusingan penghasilan (3 months production cycle)
berbanding dengan yang sejauh ini dapat diperolehi dengan udang harimau ia itu hanya
kira-kira 0.9 juta,
kadar penetasan (hatching rate) telor yang dapat kita capai ialah 80-90% (udang harimau
hanya 60-70%) dan
kita juga berjaya mencapai kadar penghidupan (survival rate) daripada
‘nauplii’ (telor baru menetas) sehingga PL15 (saiz yang dapat dilepaskan kedalam
kolam-kolam pemeliharaan) sebanyak 50-55% (udang harimau hanya 15-30%.
VERIFIKASI TEKNOLOGI
PEMELIHARAAN
Kejayaan-kejayan yang telah dapat
kita capai adalah lebih jauh baik dari apa yang kita jangkakan:
kita telah dapat meningkatkan kadar pemeliharaan
(stocking density) kepada 30 benih bagi setiap satu meter persegi diKolam-Kolam
Pemeliharaan Jabatan Perikanan dan 20 benih bagi setiap satu meter persegi dikolam-kolam
pengusaha-pengusaha yang senghaja dibawa sama bagi membolehkan verifikasi pemeliharaan
secara komersil ‘in-situ’ dikolam-kolam pengusaha-pengusaha dan
di‘look after’ oleh mereka sendiri’ (pengalaman selama ini dengan udang
harimau hanya 15 benih bagi setiap satu meter persegi),
kadar pembesaran (growth rate) udang-udang yang dipelihara yang berjaya kita capai
adalah kira-kira 99% dalam seminggu (udang harimau 72%). Setelah hanya kira-kira 100 hari
pemeliharaan, udang-udang rostris tersebut telah mencapai purata berat badan 26
gram dan
kadar kehidupan (survival rate) yang kita capai adalah kira-kira 80% (udang harimau
60-70%).
Dengan kejayaan-kejayaan yang telah
dapat kita capai tersebut, adalah dijangkakan udang rostris:
akan dapat mencapai saiz pasaran ia itu 30 gram
dalam kira-kira 110 hari pemeliharaan (udang harimau memerlukan pemeliharaan selama 5
bulan),
sekurang-kurangnya 3 pusingan pemeliharaan (3 production cycles) setahun (udang harimau
2 pusingan) dan
hasil pengeluaran sekurang-kurangnya 12 tan metrik setiap satu hektar setahun (dengan
tahap pemeliharaan 20 benih bagi setiap satu meter persegi) atau 18 tan metrik setiap satu
hektar setahun (dengan tahap pemeliharaan 30 benih bagi setiap satu meter persegi).
Pengalaman dengan udang harimau, sejauh ini, hanya dapat menghasilkan 6 tan metrik setiap
satu hektar setahun.
PELANCARAN PROMOSI
PEMASARAN
Pelancaran promosi pemasaran
udang rostris, INSYA ALLAH akan diadakan pada hari Khamis, 26 Rabiul Awal 1421 bersamaan
dengan 29 Jun 2000.
Ini akan diikuti dengan penjualan
kepada orang ramai pada hari Jumaat, Sabtu dan Ahad berikutnya.
MASA HADAPAN
penghasilan benih di Pusat Penetasan Meragang secara
komersil akan dialihkan kepada SEIWA Corporation Sdn. Bhd. (anak syarikat Semaun Prim Sdn.
Bhd.) yang pada masa ini dalam proses pembentukan usaha-sama dengan Super Shrimp Group,
pembekalan benih, INSYA ALLAH, akan stabil dan terjamin dan kita tidak lagi perlu
mengimport benih yang pada masa ini bernilai kira-kira $80,000.00 setahun,
pengusaha-pengusaha pemeliharan udang akan mendapat galakan (encouraged) untok
memaksimakan penghasilan dan mengusahakan sepenohnya kawasan-kawasan yang telah dilisenkan
kepada mereka (jika ini dicapai, import udang sais pasaran yang pada masa ini bernilai
kira-kira $4 juta setahun, akan dapat ditiadakan),
pencapaian pengusaha-pengusaha tersebut akan akan memberikan ‘consumers’ udang
rostris sebagai pilihan selain daripada udang harimau dan udang-udang hasil tangkapan,
Negara Brunei Darussalam berpotensi sebagai pengeksport benih (setakat ini pihak kita
telah menerima permintaan bagi 3 juta benih sebulan dari Sarawak) dan udang sais pasaran
(setakat ini kita telah menerima permintaan dari Labuan, Jepun dan Amerika Syarikat
sendiri) dan
Jabatan Perikanan akan meneruskan dengan verifikasi penghasilan induk (broodstock
development) dan juga pemeliharan dengan sistem air berulang (recirculatory water system).
JABATAN PERIKANAN
KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN DAN SUMBER-SUMBER UTAMA
26 RABIUL AWAL 1421
29 JUN 2000.
|
